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Le blog de Fifres

Top articles

  • Bienvenue!!

    24 avril 2011 ( #généralités )

    Voilà des mois déja que j'essaye de me lancer dans la création d'un "petit bout" de blog... Après que mes proches m'aient vivement encouragé, je plonge la tête la première afin de partager les quelques recettes de mon humble répertoire... On dit que la...

  • Ma Tarte tropézienne

    26 avril 2011 ( #De la crème encore de la crème! )

    Friande de cette pâtisserie, j'ai souvent essayé de comprendre comment nos maîtres pâtissiers s'y prennaient... Alors j'ai chercher les goûts avec tout mes sens, et j'ai comparé toutes les recettes sur internet. J'ai même consulter wikipédia pour connaître...

  • WHOOPIES PIE!!!!

    14 juin 2011 ( #Pop Cakes et Woopie pie! )

    COOKIES OU MACARONS? That is the question... INGREDI ENT S 200g de chocolat noir à pâtisser 100g de sucre en poudre 100g de cassonade 125g de beurre 3 oeufs 140g de farine 1 gousse de vanille 1 cc de levure chimique 1 pincée de sel une vingtaine de chamallows...

  • Cup cake psychédéliques

    08 août 2011 ( #Cup Cakes )

    Voilà un petit moment déjà que je les ais fait, mais faute de temps je n'ai pu les publier plus tôt. Les samedi aprés midi sont consacrés à la famille, et ce fameux samedi je recevais mes chers et tendres neveux et nièces... Pour manger gâteaux et friandises...

  • Gâteau au Chocolat et Framboises

    11 août 2011 ( #De la crème encore de la crème! )

    Pour la Génoise: 6 oeufs 180g de sucre 180g de farine Pour la crème: 500g de crème fraîche Pour la ganache: 200g de chocolat noir patissier 10cl de crème fraîche liquide. Pour la déco: Quelques Framboises 50g de choclat blanc Paillettes alimentaires....

  • Roulé à la Fraise

    18 août 2011 ( #De la crème encore de la crème! )

    Pour la génoise: 8 oeufs 240g de sucre 240g de farine Pour la crème: 1 pot de crème fraîche épaisse 50g de chocolat blanc 500g de fraise. Pour les coeurs: 10g de blanc d'oeuf 10g de beurre 10g de sucre glace 10g de farine et quelques gouttes de colorant...

  • Cake Framboise Citron

    19 août 2011 ( #cakes - gâteau et petite madeleines .... )

    Encore des framboises!!! Ce cake est le résultat d'une envie spontanée de saveurs acidulées. A la recherche d'une nouvelle recette de cake originale, je me suis promenée sur la toile internet et après avoir visualisée de nombreuses photos, je m'armais...

  • COOKIES CROUSTILLANTS CRANBERRIES ET DEUX CHOCOLATS

    12 janvier 2012 ( #Mes biscuits et autres cookies! )

    Selon certains, le parfait cookie est moelleux, pour ma part je le préfère croustillant... d'où l'appellation cookies croustillant, pour déguster ces délicieux biscuits tous les sens sont en appel, le toucher lorsque l'on prend dans notre main, la vue...

  • Biscuits sablés acidulés

    30 janvier 2012 ( #Mes biscuits et autres cookies! )

    Pour occuper mes petites et grandes nièces pendant les vacances, nous nous sommes amusés à personaliser nos biscuits sablés. Un amusement gourmand pour les plus grands et les plus petits...<3 Pour environ 80 biscuits: 100g d'amandes en poudre 100g de...

  • Cheesecake framboise citron

    24 mai 2012 ( #De la crème encore de la crème! )

    Comme vous avez pu le constater, j'ai manqué à mes engagements... une recette par semaine... c'était la promesse que j'avais faites.... Essayons tout de même de rattraper le temps perdu... :) Pour la recette du cheesecake je n'ai pas encore de visuel,...

  • Pop Cake!

    24 mai 2012 ( #Pop Cakes et Woopie pie! )

    Combien de fois n'avons nous pas raté un gâteau... une fois cuit, il est impossible de le présenter à vos convives :( Alors pour rattraper le coup faites des pop cake! Le pop cake est l'allié idéal pour épater vos invités, grands et petits, tous seront...

  • Madeleines marbrées inversées

    25 juin 2012 ( #cakes - gâteau et petite madeleines .... )

    Pour une vingtaines de madeleines 4 oeufs 100g de sucre semoule 1 verre d'huile 2 sachet de sucre vanille ou encore mieux une gousse de vanille 1/2 sachet de levure chimique 100g + 75g de farine 50g de cacao amer 1 - Préchauffez votre four à 180°. 2 -...

  • Gâteau aux carottes

    31 janvier 2013 ( #cakes - gâteau et petite madeleines .... )

    J'ai rencontré le gâteau au carottes en Suisse il y a déjà quelques années... Et c'est en voyant la quantité de carottes que j'avais dans mon bac à légumes que je me suis dit : " pourquoi ne pas faire un gâteau au carottes?" La recette originale est plus...

  • 2013!!!!!! o_O

    02 février 2013 ( #généralités )

    Nous sommes déjà en 2013! ET même en Février 2013! Je constate que j'ai boudé mon blog quasiment toute l'année, pourtant ça ne sont pas les recettes qui ont manquées.... eh bien pour cette nouvelle année les résolutions sont de rigueur.... et j'imagine...

  • Gâteau aux prunes renversé

    28 février 2013 ( #cakes - gâteau et petite madeleines .... )

    INGREDIENTS: Environ 10 prunes 2 C à s de sucre 1 sachet de sucre vanille Le jus d'1/2 citron 1 c à c de cannelle 25g de beurre Pour la base de gâteau au citron, c'est par ICI Étape 1: Laver, dénoyauter et couper vos prunes en quatre. Saupoudrer de 2...

  • Muffins figues fraîches huile d'olive

    28 février 2013 ( #cakes - gâteau et petite madeleines .... )

    INGREDIENTS: 4 oeufs 100g de sucre roux 2 sachet de sucre vanille ou une demi gousse de vanille le zeste d'un citron 10 cl d'huile d'olive 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 c à café de jus de citron Vous l'avez sans doute remarqué, j'ajoute...

  • Ma tarte pomme d'amour façon "délice d'Orient"

    02 mars 2013 ( #cakes - gâteau et petite madeleines .... )

    Cette semaine un sentiment de morosité et de langueur s'est installé dans ma cuisine. Fouets, batteur électrique, cuillère en bois, passoires et autres maryses, s'ennuient à n'en plus pouvoir; inertes au fond de mon tiroir, ils tentent de façon hasardeuse...

  • Mon gâteau de Niness qu'elle en croit pas ces d'yeux....

    13 mars 2013 ( #De la crème encore de la crème! )

    Chose promise, chose due... on m'avait demandé de ne pas me casser la tête, mais comme j'aime surprendre, j'ai fais tous le contraire... Ma petite nièce avait besoin d'un gâteau pour son école... je pense qu'elle ne s'attendait pas du tout à cela puisqu'en...

  • Pralines rose ...vieilli...

    16 mars 2013 ( #généralités )

    Aujourd'hui j'avais envie de faire quelque chose de simple... je suis un peu déçu mais je partage mon semi échec... Je voulais faire des pralines rose et je me retrouve avec des praline vieux rose et pas suffisemment enrobées à mon goût... :( Pour mes...

  • Ma confiture de fraises,vanille et zeste de citron

    19 mars 2013 ( #généralités )

    Ingrédients: 1kg de fraises le jus d'un citron le zeste d'un citron (non traité) 500g de sucre 1 gousse de vanille Pour 3 pot de 250g à 300g environ: Après avoir équeuté et lavé vos fraises, découpez les si elles sont trop grosses, placer vos fraises...

  • Milk-shake fraises avocat vanille

    19 mars 2013 ( #généralités )

    Un arrivage massif de fraises m'a forcé à m'activer dans ma cuisine, vous avez sans doute pu voir ma recette de confiture... Voici donc mon Milk-shake fraise-avocat-vanille, pour se faire il vous faudra: 1/2 avocat mûr 10 fraises parfumées 1 sachet de...

  • Gâteau mousse au chocolat et sa gelée de framboises...

    03 avril 2013 ( #De la crème encore de la crème! )

    À la demande d'une amie je partage avec vous une de mes recette qui a été apprécié par mes proches... Je n'ai plus besoin de vous présenter le mariage de la framboise et du chocolat... c'est un mariage durable, qui ne connait ni l'ennui ni l'embarras...

  • Cup Cake à l'orange et au chocolat

    10 avril 2013 ( #Cup Cakes )

    Pour la pâte de mes cupcakes je suis la même recette que mon cake framboise citron... La plupart des recettes que l'on trouve sur internet suivent la recette du gâteau au yaourt, mais moi j'aime quand la madeleine est aérienne donc à vos fouets! Suivez...

  • un gâteau à l'orange! encore! :)

    26 juin 2013 ( #De la crème encore de la crème! )

    J'avais envie de chocolat! Du chocolat pleins la bouche, bien savoureux et goûteux! Alors j'inspectais mes placards, mon frigo... une plaque de chocolat mais avec quoi vais-je la marier... c'est là que je passe devant mon plat plein d'oranges, pressées...

  • Occupée...

    09 septembre 2013 ( #généralités )

    Bonjour à tous! Voilà quelque temps que je n'ai rien partagé... celà ne veut pas dire que j'ai rangé mon tablier dans une malle au grenier... mais qu'en ce moment je suis débordée... TRop de projet en court et simultanés et de ce fait je suis contrainte...

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